El cercador de pòdcasts en català
Tocat pel vi Cuina i gastronomia
Pòdcast on parlarem sobre vins, però on també entraran en joc els fermentats en general. Teòricament, episodis de vint minuts, però som uns turres i els acabem fent de quaranta minuts. Fonts "poc" fiables del sommelier Josep Miquel i la tecnòloga dels ali
De xerrada amb...Celler Arché Pagès
Episodi 111 /Bonfill Arché (Arché Pagès) – Passió per la vinya, ciment i tradició a Capmany.En aquest episodi em desplaço fins a Capmany, al cor de l'Alt Empordà, per passejar entre vinyes amb en ...
De xerrada amb...Miguel Coronado - Clos d'Agon
Episodi 110 / Miguel Coronado (Clos d'Agon) - Terroir de les Gavarres, varietats del Ròdan i la recerca de l'equilibri.En aquest episodi 110, em desplaço fins al cor de les Gavarres, a Calonge...
De xerrada amb...David Molas - Vinyes dels Aspres
Episodi 109 / Vinyes dels Aspres: Tradició, Albera i la passió pel vi de l'Empordà.En aquest episodi, converso amb en David de Vinyes dels Aspres, un celler de Cantallops situat a la falda de la S...
De xerrada amb...Sandra Doix
Episodi 108 / Sandra Doix /L'essència de Poboleda, vinyes velles i passió pel Priorat.En aquest episodi de TOCAT PEL VI, em desplaço fins al paratge de les Salanques, entre Poboleda i Escaladei, p...
De xerrada amb...La Guinelle - Vinaigrerie artisanale à Banyuls
EPISDI 107 / La Guinei: L'alquímia del vinagre noble a Banyuls 🍇 Viatgo fins a Banyuls de la Marenda per visitar un lloc de culte per a xefs i amants del bon vi: la vinagrería La Guinei. Amb la Li...